2020年，疫情、冰（bīng）雹、洪澇等多重因素重創下，果蔬產業出路（lù）在何方？

當下，水果（guǒ）產業麵臨的痛點一方麵是（shì）種植端和銷售端產銷對接不暢，另一（yī）方麵是（shì）種植端（duān）的（de）品控標準與收購端需（xū）求標準不符（fú）合，種植端標準薄弱或缺失。如何讓收購端的品控標準來指導種植端（duān）的生產，實現產銷協同，保證（zhèng）水果種植行業健康可持續的（de）發展，是果業人共同努力的方向（xiàng）。
提升果（guǒ）蔬品質並推進產銷（xiāo）對接，是（shì）實施（shī）鄉村振興戰略、加快農業綠色發展、促進化肥減量增效的重要抓手。
2020年，新冠疫情的出現，催生了（le）生鮮電商的需求，改變了整個（gè）生鮮行業的發展。在銷售端，生鮮電商經過八年的發展（zhǎn），終於迎來（lái）了發展的高（gāo）光時刻。2020年，全民防（fáng）疫，線上生鮮需求猛增，一時間改（gǎi）變消費習慣，生鮮電商（shāng）再次獲得高度關注。
但事實上，生鮮行業的變局，在疫情前已經展開。2019年，生鮮電商史上第二（èr）次“閉店潮”襲來。不完全統計，已有（yǒu）超（chāo）過20家生鮮電商相繼“倒下”；巨頭迷航，從大店（diàn）——小站——小店，正交付著昂貴的（de）試錯成本，且尚未找到規模性盈利的方法；將“燒錢”做到極致的瑞幸咖啡爆雷，引發連鎖反應，再證（zhèng）實燒錢是把雙刃劍（jiàn），生存、盈（yíng）利才是根本，行業狂熱正加速褪去。
疫情也並非生鮮（xiān）行業的東風，雖然說在疫情期（qī）間，生鮮電商行業出現了井噴式增長，線下主業難民湧入，線（xiàn）上買菜APP泛濫（làn），傳統零售（shòu）企業加速線上化，再（zài）掀“入局狂潮”，但毛利（lì）低的商品（pǐn）熱賣，一時的熱鬧無法真正讓生鮮電商行業盈利。
在疫情發生前，生鮮行業其實已經處於“豐年危機”的危局。2019年，我國水果產量從2000年的6225.15萬噸持續增加至27400.84萬噸，飆升340%，2019年（nián）多個品類超過曆史（shǐ）高產量。
國內（nèi）外經濟局勢複雜整體經（jīng）濟下滑；從批（pī）發（fā）市場到終端消費者需求不振；同類果品區域自相殘殺，同期上市果品相互踩踏（tà）；進口體（tǐ）量增長過快，品牌品質性價（jià）比高等一係列現象也表明，農產品危機的（de）征兆在2019年就已經（jīng）出現。
疫情爆發，打亂了全球供（gòng）應鏈布局，導致大量農產品出口不暢（chàng），出口（kǒu）農產品餘量滯留國內（nèi），曾經用於出（chū）口的（de）高品質農產品隻（zhī）能砸向國內市場，導致農產品整體價格被進一步壓低。
縱使天災減產（chǎn），水果的總產量仍然巨大，也很難挽救價格跌勢，好品質賣不上好價格，果農可能受雙重打擊！
前所未有的豐年危機疊加疫（yì）情，農產品（pǐn）大規模滯銷，消費者口（kǒu）袋收緊，表麵看，是因為疫情防控，農產品流通不暢（chàng），產銷兩頭難，根本原因是我國農（nóng）產品品質、品牌、產業基礎薄弱，林果（guǒ）業長（zhǎng）期積聚（jù）的行業風險在社會波動中釋放！
疫（yì）情之下，品質才是產業發展的核心競爭力，農企應該爭做農產品品質的頭部企業，以更優的質量，更新的品類，更高的性價比（bǐ）和更人格化（huà）的品牌，參與收獲、分（fèn）享下一波行（háng）業紅利。
打破代賣困（kùn）局，打通市場銷路渠道是核心
數據顯示，截至2019年，中國農業從業人數超3億，農業經營主體和服務主體217.3萬，加工實體3.5萬，家庭農場經營土地麵積1.62億畝，農村電子（zǐ）商務近2萬家，但目前（qián）我（wǒ）們的農產品種出來，為什麽賣不出去？
目前農產品銷售方式：1、守株待兔，等待收購商上門；2、單兵出擊，走出產地尋找市場機會。且存以下困境：1、信息不對稱：產銷行情把握不精準，導致沒話語權、被惡意壓（yā）價或因開口價不符合基本行情而無人為津（jīn）；2、做貨、賣貨專業度低：不懂產地做（zuò）貨標準，產品不符市場采購喜好；不懂市場交易規則，難以站穩市場；3、風險把控能力差：產銷（xiāo）行情易（yì）倒掛，多數人選（xuǎn）擇了撞行情等。
那麽目前市場傳統的銷售模式是什麽？數（shù）據顯示農產（chǎn）品交易有4萬億的銷量（liàng），但（dàn）是通過批發市場交易占比70%以上，全國農產品（pǐn）主要銷售方式仍是批發市場，市場代賣模式（shì）在批發市場裏的占有率50%以上（shàng）。
但做市場（chǎng）代賣的難點（diǎn）是什麽？對貨品無把控；市場行情變化（huà）無常，售賣貨品隨行（háng）就市；售完回（huí）款問題（tí）。
那如何解（jiě）決這些（xiē）問題？
采用全國市（shì）場聯動發貨，資金安全，即時回（huí）款；市場人員（yuán）1對（duì）1 服務（wù）；支持預付款（kuǎn），售前到賬；售賣過程電子賬單隨時看，全國市場行情（qíng）精準隨時查。
品牌建設是水果企業發展的內核
品牌運營體係（xì）的升級，要基於（yú）內（nèi）部的品牌運營體係，沒有這個內核，做的再好也是無效；另外就是觀念升級。
從製造到創造的轉變；從關注短期利（lì）益到注重長期（qī）發展；從結果管理，到過（guò）程（chéng）管理；關注生（shēng）態，關注生命。
目前果業的組織（zhī）化能力太散，要成為適應市場需求的果業（yè）組織，必須是強的組織，
首先（xiān）要建立創新型的組織，其次以落實一（yī）線（xiàn）生產為中心的服務團隊，再次產生和諧的生產關係。
管理方麵：要一把（bǎ）手工程，補齊短板；另外品牌競爭是差（chà）異化的競爭，需要有一項絕活。
技術方麵：將技術方案演變（biàn）成技術標準，技術的唯一價值就是（shì）實現果品標準，構建技術體係。
營（yíng）銷方麵：隻做兩件事（shì），種好賣好。賣（mài）好就需要營銷，營銷需要做（zuò）全產業鏈（liàn），從農產品源頭開始，終做消費。
做好基礎工作，更重要的是注重口碑，隻有口碑好（hǎo）了，才能（néng）複購。
這個世界上到底（dǐ）有沒有新模（mó）式？到（dào）底什麽是新零售？到哪裏去找新零售？
新零售（shòu）就是在研究如何（hé）提高零售效率的問題，這個問（wèn）題，不是坐在辦（bàn）公室裏在（zài）網上找（zhǎo），而要去實體店裏尋找。
商業模式的本（běn）質就是創新思維，顛覆舊觀念，摒棄舊方法，尋找新的商業盈利發展之道。在這個時代，依（yī）靠賣產品賺差價的那種（zhǒng）盈（yíng）利思維已經過去，在新（xīn）的商業模式中（zhōng），講究的是效率 、流量 、客戶（hù）複購率 。
農業產業如何應（yīng）對商業的新趨勢？把農資端、種植端，銷售端鏈接起來，互相結合，以種出標準化（huà）的產品為目的，如何使用優質的肥（féi）料（liào），摸索（suǒ）出一整套的種植管理方案，來打通整個產業鏈（liàn），這是農資（zī）企業需要做的，也是需（xū）要思考的問題。
綠色健康投入品助力品質農業發展
目前，隨著消費者由“吃飽”向“吃好”再（zài）到（dào）“吃得健康”的訴求轉變，我國（guó）農業正在（zài）從高產農業向綠（lǜ）色農業，向功能性農業轉變（biàn）。
那到底什麽是功能性農業呢？功能性農業是為（wéi）了滿（mǎn）足消費者“吃出健康”的需求（qiú），是（shì）農業繼高產農業、綠（lǜ）色農業之後的第三個發展階段。所生產出的功能（néng）性食品具有營（yíng）養功（gōng）能（營養安全）、感覺功能（色香味，激發食欲）、調節身體機能等功效。
農資行業正在經曆兩個變化： ，品質農業的興起，這就（jiù）需要（yào）更好，更高品質的農產品去銷售；第二，傳統肥料競爭激烈，特肥推廣已經遍地開花，火爆（bào）全國。行業的這兩個變化，誕生了一個商機：品質農業誕生高品質農產品的銷售，這（zhè）就需要品質農產品上行；特肥的推廣需要建立新的模式，讓經銷商和零（líng）售商聯合起來助（zhù）推特肥（féi）的下行。
正是看到了這兩個行業的變化和由此產生（shēng）的新商機，香來爾相應地推（tuī）出了四個舉動（dòng）：推（tuī）出了挪威火山肥，用高品質肥料助推（tuī）農產品品質提（tí）升，推出超級合夥人計劃，打開特肥下行的窗口；推出了4s新零售農資店，打造富硒增值產業鏈，打開（kāi）優質農產品上行（háng）的機（jī）會。