無氮不生長，無（wú）磷難（nán）成花（huā），無鉀不上色，無硼難坐果，缺鈣裂果（guǒ）多

眾所周知：“莊稼一枝花，全靠肥當（dāng）家”，這是農業生產中一句流行（háng）的諺語。農諺是（shì）農民長期（qī）生活（huó）和生產實踐的總結和概括，這句話也（yě）就是說肥料對於農作物產量的高低起著非（fēi）常重（chóng）要且決定性的因（yīn）素。

根據眾多農業科學家的研究證明（míng）：植物體中存在著近60種不同元素，也稱為養分（fèn），然而其（qí）中大部分元素並不是植物生長發育所必需。我們得知作物（wù）生長必須（xū）的營養元素有16種之多，分為大（dà）量元素、中量元素、微（wēi）量元（yuán）素。

大量元（yuán）素包括：碳、氫、氧、氮、磷、鉀

中量元素包括：鈣、鎂、硫

微量（liàng）元素包括：硼、鋅、鐵、銅、錳、鉬、氯

人（rén）們將這16種元素（sù）稱為必要元素。它們之（zhī）所以被稱為必要元素，是因為缺少了其中任何（hé）一種，植物的生長發育就不（bú）會正常，而且每一種元素不（bú）能（néng）互相取代，也不能由化學性質非常相近的元素代替。

無氮不生長、無磷難成花、無硼難坐果、無鉀不（bú）上色、缺鈣裂果多、無水不（bú）長樹、無光不（bú）長果。今天具體談幾個（gè）特（tè）別重要元素的功效，希望各（gè）位農（nóng）戶能理解運用。

一、無氮不生長（zhǎng）

氮是植物體內許（xǔ）多重要有機化合物（wù）的成分，在多方麵影響（xiǎng）著植（zhí）物的（de）代（dài）謝過（guò）程（chéng）和生長（zhǎng）發育，例如蛋白質、核酸、葉綠素、酶、維生素、生物堿和激素等都含有氮（dàn）元素。其中蛋（dàn）白質是植物細胞（bāo）原生（shēng）質組（zǔ）成中的基本物質，也是植物生命活動（dòng）的基礎。可以說植物沒有氮（dàn），就沒有生命現象！

氮是葉綠素的組成成（chéng）份，又是核酸的組成（chéng）成份，植物體內各種生物酶也含有氮。氮元素是植物體內（nèi）維生素和能量係統的組成部分（fèn），對植物生長發育影響是十分明顯。

當氮素充足時，植物可合成較多的蛋白質，促進細胞的分裂和增（zēng）長，因此（cǐ）植物葉麵（miàn）積增長快，能有更多的葉麵積用來（lái）進行光合作用。氮肥主要作用就是供給（gěi）葉子生長，促進枝條、秸稈、莖稈粗壯生長。一般植物缺氮往往表現為生長緩慢，植株矮小，葉（yè）片薄而小（xiǎo），葉色缺綠發（fā）黃。
    二、無磷難（nán）成花

磷是構成植（zhí）物體內許多重要化合物的組成元素。核酸、核蛋白、磷脂、植素和高能磷酸化合物等的組成都含有磷。磷積極（jí）參與體內各種（zhǒng）代謝。磷還（hái）能提（tí）高植物（wù）抗逆性和（hé）對外界環（huán）境的適應性：提高植物的抗旱（hàn）性、抗寒性（xìng）、抗病蟲（chóng）害抗倒伏能力以及適應性（xìng）。

磷還存（cún）在於各種脫氫酶、黃素酶、氨（ān）基轉移酶等酶中（zhōng），它們是作物體內許多代謝過程中重要催化劑，有利於各種代謝作用的順利進行。磷是植（zhí）物體內重（chóng）要化合物的組成元素，是組成細胞核和原生質的核蛋白（bái）中重要的主要（yào）成分，是進行正常（cháng）的細胞分裂、能量代謝和遺傳所必需的物質。

它在植物個體（tǐ）發育、生長、繁殖、遺傳和變異等生命過程中都起（qǐ）著極為重要的（de）作用。磷是決定花芽分化、花（huā）粉的發育關鍵元素，是生殖生長與營養生長必須的元素。

作物（wù）缺磷（lín）時，表現為生長遲緩、產量降（jiàng）低，花芽分化降低，花芽少，“假花”多（duō），嚴重（chóng）影響所結的果實的數量和產量。磷積極參與（yǔ）體內各種（zhǒng）代謝：參（cān）與碳水化合物代謝、促進氮代謝、與脂（zhī）肪代謝密（mì）切相關。

三、無鉀不（bú）上（shàng）色

鉀是植物的主要營養元素，同時也是土壤中常因（yīn）供應不足而（ér）影響作物產量的（de）三要素之一。農（nóng）作物含鉀與含（hán）氮量相近而比含磷量高。且在許（xǔ）多高產作物中，含鉀（jiǎ）量超過含氮量。

鉀與氮、磷不同（tóng），它不是植（zhí）物體內有機化合物的成分。鉀主（zhǔ）要功能是參（cān）與植（zhí）物的新陳（chén）代謝，如（rú）促進光合作用及光合作用（yòng）產物的轉移、調節離子與（yǔ）水分平衡、促進蛋白（bái）質代謝（xiè）、增強植物抗逆性、調（diào）節植物體內酶及氣孔、促進蛋白質合成及運輸等。

鉀元素（sù）使光合作用（yòng）產生的蛋白質（zhì）儲存（cún）運輸到果實、種子中，並且參與光合產物的（de）運輸，缺鉀的果實果肉不飽滿，果實畸形，硬度小，份量輕，上色差，無亮度。

鉀有助於作物的抗逆性：鉀的重要生（shēng）理作用之一（yī）是增強細胞對（duì）環境條件的調節作用。鉀（jiǎ）能增強（qiáng）植物對各種不良狀況的忍受能力，如幹（gàn）旱、低（dī）溫、含鹽量、病（bìng）蟲危害、倒伏（fú）等。

植物常見的缺鉀症狀是沿葉緣的（de）灼（zhuó）傷狀，首先從下部的老葉（yè）片開始，逐步向上部葉片擴展。缺鉀（jiǎ）植物生長緩慢，根（gēn）係發育差。莖（jīng）杆脆弱，常出現倒伏。種子和果（guǒ）實小且幹皺（zhòu）。植株對病害的抗（kàng）性低。

四、無硼難坐果

促進（jìn）花粉形成：硼在植（zhí）物體內促進花粉形成、花粉管萌發，減少小麥（mài）花而不實、棉花蕾而不花（huā）和花粉畸形等情況，避免花、蕾易脫落，受精不正（zhèng）常，果實種子不充實等。

硼促進細胞伸長和細胞分裂，是植物（wù）生殖器官生長、發（fā）育重要的元素，可以直接促進生（shēng）殖器官的形成，促進花（huā）粉管的伸長，直接影響花朵授粉受精情況。

促進細胞伸長和組織分化：硼在植物體內能夠促進作物細胞伸長和細胞分（fèn）裂，有利於作物根係（xì）的生（shēng）長和（hé）伸長，避（bì）免出現生長（zhǎng）點壞死，葉片畸形、增厚、果皮木栓化、甜菜心腐病等現象。

促（cù）進碳水化合物運輸和蛋白質代謝（xiè）：硼在植物體內參與作物體內碳水化合（hé）物的運輸和代謝，增加作物果實糖的成分，提高坐果率，避免出現影響果實（shí）發（fā）育不良、畸形，落果等現（xiàn）象。

作物嚴重缺硼（péng）影響到作（zuò）物的葉（yè）、花（huā）、果以及莖的正常生長，並且其生殖器（qì）官的形成就會受影響，出現花而不實。多（duō）地市場驗（yàn）證，作物缺硼，座（zuò）果率嚴重偏低，如果在花前噴施速（sù）溶硼，坐果明顯得到提高。

五、缺鈣裂果黑點多

鈣是植物生長的必需營養元素，具有（yǒu）多種生理功能，作為細胞（bāo）內的第二信使參與作物生長代謝的多種生理過程，對維持細胞正常的生命活動具有（yǒu）重要作用，並從多方麵影響作物的生長發育和果實的品質（zhì）形成。

鈣素在植株體內不易轉移，缺鈣時首先是幼葉表現失水黃化症狀，繼（jì）而幹枯變褐（hè）；果實病斑產（chǎn）生於果麵上，初期呈水漬狀暗綠（lǜ）色，逐步發展為深綠色或灰白色凹陷（xiàn），成熟後斑（bān）點褐變不腐（fǔ）爛，這就是農戶（hù）們常說的臍腐果。

鈣在作物體內（nèi）具有多種生理功能（néng）作用，可以穩固（gù）細胞膜、細胞壁，促（cù）進細胞及根係生長等作用。

植物缺鈣症狀：頂芽、側芽（yá）、根尖（jiān）等分生組（zǔ）織易（yì）腐爛死亡，葉尖彎鉤狀，並相互粘連，幹燒（shāo）心、筋腐（fǔ）病、臍（qí）腐病等。

缺鈣會使生長受阻，果實容易裂果、果皮薄、不耐儲存，蘋果（guǒ）易出現黑點（diǎn）病、苦痘病，番茄、辣椒、西瓜等出（chū）現蒂（dì）腐病或臍腐（fǔ）病，梨（lí）出現黑心病等。

缺鈣使得蘋果的細胞（bāo）壁解體，細（xì）胞壁和中膠層變（biàn）軟，隨後細胞破（pò）裂出現苦痘病、腐心病；缺（quē）鈣降低了細胞壁（bì）的硬度，從而降（jiàng）低了細胞（bāo）對真菌侵染的抵抗力，從而導致裂果。

所以果實在（zài）膨果中後（hòu）期，或（huò）者是在套袋前，都（dōu）會細致噴施糖（táng）醇鈣肥進行葉（yè）麵噴施補充。一般葉麵噴施補（bǔ）充鈣肥的果實，裂果（guǒ）、軟果（guǒ）、病果都很少（shǎo）。

溫馨提（tí）示：氮的需求量（liàng）在開花前和開花期較多，磷（lín）的（de）需求量以花序分離至開花期較多（duō）。而鉀的需求量持續在（zài）整個生長期，特別是從花序分離期（qī）至漿果成熟這段時間都處於較（jiào）高的水平。

植物對硼的需求特別關鍵，雖然需求量（liàng）不（bú）大，但是缺硼就有可（kě）能造成花而不實、蕾而不花等症狀，甚至造成嚴重減產。花蕾期、開花初期、謝（xiè）花80%以後，是使用（yòng）硼肥較好的時期，尤其在（zài）花蕾期（qī）葉麵噴施（shī）硼肥效（xiào）果尤佳。

我（wǒ）們需要明白在農（nóng）業種植中，想要（yào）獲得豐收，除了肥料及時有效地供應，還需（xū）要有（yǒu）良好的田間管理，包括光照、溫度、水（shuǐ）分等多方麵因素，正所謂（wèi）無水不長（zhǎng）樹、無光不長果！（文（wén）章來源：公益（yì）植保）

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