如何破解農產品上行五大難題？

農產品上行（háng）有幾個比較大的難題，除了需要政府（fǔ）提供必要的基礎（chǔ）設施，也要靠商業創新來尋找破解之道。
　　難題一：中國農業小規模、分散化，怎麽對接（jiē）大市場？
　　與美國的標準化、工業化的農業不同，中國的農業生產絕大多數還是分散的小規模耕作（zuò）。美國（guó）的農莊特別（bié）大，一望無際，完全（quán）工業化運作。但中（zhōng）國的（de）農業人（rén）口比例還很大，土地相對分散，標準（zhǔn）化程度偏低，不同的果園區別顯著，成熟的時間也不一致，這種非標準化（huà）的狀態與工業化運營脫軌，即使使用工業化的方（fāng）式來運作，流通和分發的效率很低（dī）。
　　對農民來說，小農戶如何（hé）對接大市場，一直是中國農民（mín）增收、農（nóng）業發展的（de）根（gēn）本挑戰。類似情況下，日韓采取（qǔ）了綜合農協模式來（lái）做農產（chǎn）品上行。綜（zōng）合（hé）農協以專業農戶和兼業農戶為基本成員，以鄉鎮為覆蓋地域，以互助（zhù）合作為基礎（chǔ），為農戶會員（yuán）提供購銷（xiāo）、信（xìn）用、加工、商業（yè）、農技推廣、文化教育與福（fú）利事（shì）業等多類型綜合服務的基層農民組織。綜合農協（xié）不是一般社團法領域的私法人，而是由特別法規定的法定機構和公法（fǎ）人社團。
　　即便是日韓（hán）模式的綜合農協，也可（kě）能會成為一種利益團體，如果缺乏更充分的市場競爭和監督，也可能損害農民與消費者的利（lì）益。而且（qiě），中國目前（qián）沒有綜合農協，專業合作社功能也（yě）還需要（yào）不（bú）斷完（wán）善，這種（zhǒng）格局下，“電商平台+新農人”是一種很現實的選擇，“新農（nóng）人”既（jì）懂電商，也懂農產品（pǐn），能對接分散的小農戶，是非常重要的推動者。
　　同時（shí），傳統電商（shāng）平台（tái）也需要創新。農產品（pǐn）的成熟（shú）期（qī）短，要迅速賣（mài）出（chū）去，就需要迅速（sù）集納海量訂單（dān），通過集納消費端的多，來對接供給端的多。方式之一，是（shì）用（yòng）社交（jiāo）裂變的（de）方式（shì），迅速聚量。消費者在上麵發現一個好東西，跟人分享，之（zhī）後大夥兒一（yī）起以更低的價格購買。在這種新的交互模式下，廣（guǎng）大消費者長時間的（de）零散需求（qiú），被歸集起來，幾個人同一天（tiān）買同樣的東西，這會產生（shēng）巨大的需求量，分（fèn）別對接上（shàng）一個個園子的果樹。
　　難題二：非傳統、小眾農產品，如何觸達廣大的（de）消（xiāo）費（fèi）者？
　　傳統模式下，不論是線下市場還是以搜索場景為主導的電商，本質都是“人（rén）找貨”，比如沒醋了買瓶醋，過節網購新衣服。這種模式，是檢索消費者已掌握的商品信息庫，是考驗消（xiāo）費（fèi）者自身的商品（pǐn） “知識儲備”。這種情況下，消費者潛（qián）在的需（xū）求很難被激（jī）發。
　　怎麽有效激發潛在（zài）需求，讓各種小眾農產品自動呈現在（zài）消費者麵前？拚多多的交互方式是讓“貨找人”，通過分布式AI發掘可能存在的消費需求，再通過社交裂變的方式（shì）代替廣告（gào）和市場教育過程，將（jiāng）口碑傳播的時間極限壓縮。像雲南的雪蓮（lián）果、廣西的（de）百香（xiāng）果這些非傳統優質水果，就是這樣主動呈現（xiàn）在消費者麵前（qián），推動北上廣消費者形成了新的風潮。很多消費者通過（guò）這種方式購買了從沒有見過的東西，潛在需求被有效挖掘和滿足（zú），促進了消費升級。
　　難題三：如何縮短流通鏈條，大幅降低成本，同時讓消費（fèi）者和農民都受（shòu）益（yì）？
　　農民到消（xiāo）費者之間，傳統線下錯綜複雜（zá）的分銷（xiāo）流通結構，大大增（zēng）加了農產（chǎn）品損耗，縮短了（le）保質期。農產品從田間地頭到城鎮（zhèn）居民餐桌，要經曆農民—農產品經（jīng）紀（jì）人—大型（xíng）批發商—商超供應商—大型超（chāo）市、便利店—消（xiāo）費者等多個層級。一是周轉環節多，農產品的保鮮度低；二是從產（chǎn）地到餐桌，層層加價，有的達30%以上，農民沒有增收，市民沒有買到便宜的農產品；三是（shì）經過（guò）層層流轉（zhuǎn），農產品損耗很大，把勞動成果變成無效消耗，造成很大社會浪費。在這種傳統結構下，農民經常（cháng）被迫提早收獲農產品，或用化學品處理以延長保質期。消費者不僅要支付高（gāo）價，還隻能獲得較（jiào）差的產品。
　　新一代的電商，需要架構一套（tào）新的零售體係，探索新的（de）生產與需求關係，要致力於進一步精簡中間環節，提（tí）升農（nóng）產品（pǐn）流通效率，降低資源的無謂損耗，形成讓利供需兩端的（de）空間。比如，原本隻做物流的郵政國（guó）企，如果也直接做電商，就能繼續縮短中間環節（jiē）。郵政終端網點多，有信息和收獲的組織優勢，渭南郵政的相關實踐也證明（míng），這條路是走得通的。
　　難題四：如何熨平農產品供（gòng）需波動，保障農民（mín）“有（yǒu）產就有銷，多勞能多得”？
　　農民缺乏市場信息，在整個農業周期中，“種什（shí）麽，能（néng）銷售（shòu）多少（shǎo）以及能賣多少錢”，都麵臨著很大不確定性，“蒜你狠，豆你（nǐ）玩（wán），薑你（nǐ）軍”等現象（xiàng）層出不窮，供銷信息非常不對稱（chēng），市場波動很大。農民往往損失慘重，農產品大量滯銷屢（lǚ）見不（bú）鮮。
　　農產品種植的理想狀態，是消費（fèi）者需求持續、穩定、長期、可控，隻有這樣，才（cái）能讓成本（běn）大化攤（tān）薄（báo），有可控的種植生產。“雙十一”預購，本質（zhì）上也是售賣需求的確定性，消費者用（yòng）確定的需求，來換取廠家的（de）折（shé）扣。新一代電商要將這樣（yàng）的可控性常態化。通過（guò）模式創（chuàng）新及相應大數據（jù）分析，“將資本（běn）主義倒過來”，此前，商家是（shì）將確定的農產（chǎn）品賣給消費者，現在，消費者是將確（què）定的需求賣給農（nóng）民（mín），從而降（jiàng）低生產、經營的不確定（dìng）性，大幅提升種植生產與流通（tōng）的效率（lǜ），形成讓利空間。
　　反過來看，由於存在這樣的讓利空間，新一（yī）代電商平（píng）台上的價（jià）格普遍很低，隻有產地直發才能承受這樣（yàng）的價（jià）格。這就（jiù）必須（xū）和中國（guó）農業的信息化和現代化深度捆綁（bǎng）。需求越（yuè）多，信息越完備（bèi），農產品（pǐn）上行越多，讓利空間（jiān）越多（duō）。
　　難題五：怎麽做到精準扶貧和助（zhù）農？
　　首先，是以需定產的訂單農業模式。在極致精簡供應鏈的基礎上，新一代電商要完成零售業大的變革，大規（guī）模（mó）實現以需定產，將需求前置化。隨著用戶規模不（bú）斷增長，需求側大數據持續豐富，新一代電商要係統地對農產品需求信（xìn）息進行（háng）總結、分析、預測，指導農民進行生產，令訂單農業的實踐持續深（shēn）入。
　　訂單農（nóng）業模式，也是把握現代農業發展趨勢的關鍵。隨著新（xīn）的（de）生活與消費方式的崛起，未來的農產品消費（fèi）會趨於個性化、定製化，“人以群分”的邏（luó）輯下，通過（guò）快速聚集同質需求、推動定製化生產的能力，來（lái）滿足個性化的（de）需求。
　　其次，要定向精（jīng）準采購。怎麽做到這（zhè）一點？比如，在公益遊戲“多多果園”裏，用戶通過社交、互動的遊戲方式種植虛擬果樹，果樹一旦成熟，多多果園就會免費給用戶送出真實的水果。據了解，這些水果就是定向（xiàng）采購，可以（yǐ）非常精準。而且，用戶在（zài）收獲快樂的同（tóng）時，自動成為了扶貧（pín）工作的一份子，他們的每一株虛（xū）擬果樹成熟，都意味著在遙遠的另一端，有果農實現了（le）增收。